Akutní toxicita Při jednorázovém podání je LD50 u potkanů 5,0 g/kg tělesné hmotnosti, LD50 u králíků je 1,0 g/kg tělesné hmotnosti per os. U koček a psů bylo po podání dávky 50 mg/kg tělesné hmotnosti pozorováno přechodné snížení chuti k žrádlu a ochablost. Zvířata se však velmi rychle zotavila.
Chronická toxicita Dlouhodobým experimentálním sledováním u různých druhů laboratorních zvířat (potkani, psi) nebyly zjištěny žádné známky toxických změn, způsobených podávanou látkou.
Kancerogenní a mutagenní potenciál Ve třech různých in vivo a in vitro studiích nebyl zjištěn žádný mutagenní potenciál sultiamu. Dlouhodobé studie zaměřené na kancerogenitu nebyly provedeny.
Reprodukční toxicita Toxický vliv sultiamu na reprodukci není dostatečně prozkoumaný. V jedné studii zaměřené na pozorování toxického vlivu na plody potkanů se při nižších zkoumaných dávkách (30 mg/kg/den) objevily embryotoxické vlivy. Studie zaměřené na poruchy fertility a vliv na peri- a postnatální vývoj potomstva chybějí. K dispozici nejsou žádné systematické údaje o podávání sultiamu během těhotenství a kojení u lidí.