Hlavní součástí alergenů v přípravku Grazax jsou polypeptidy a bílkoviny, u nichž se předpokládá, že budou v lumenu gastrointestinálního traktu a v tkáních rozloženy na aminokyseliny a malé polypeptidy. Předpokládá se, že alergeny z přípravku Grazax nejsou vstřebávány do cévního systému ve významném rozsahu. Proto nebyly provedeny žádné farmakokinetické studie na zvířatech ani klinické studie zkoumající farmakokinetický profil a metabolizmus přípravku Grazax.