Wolfberry Slzovka obecná je jednoletá tropická bylina a její plody jsou vejčité kuličky o průměru 6-12 mm.
V některých oblastech se její semena používají k výrobě mouky (v Indii).
V Číně se používá k přípravě polévek podobně jako u nás kroupy.
Obsahuje vodu, škrob, bílkoviny, tuk, menší množství vitaminů skupiny B.
Používá se též jako náhrada prosa.
Slzovka obecná je velice prospěšná pro lidský organismus. Říká se ji Jobovy slzy nebo Bílá perla východu.
Neobsahuje lepek.
Použití:
Slzovku obecnou můžete konzumovat jako přílohu, přidat ji do rýže a v polévkách s její pomocí nahradíte kroupy.
Uvařená a rozmixovaná se přidává do různých kaší, placek, pomazánek, nákypů a mletého masa.
Pražená s cukrem se jí jako cukrovinka nebo loupaná jako burské oříšky.
Složení:
Slzovka obecná - plody.
Nutriční hodnoty ve 100 g:
Energie: 1612 kJ / 388 kcal; Tuky: 7.4 g – z toho nasycené 1.05 g; Sacharidy: 67.1 g – z toho cukry 3.8 g; Vláknina: 3.6 g; Bílkoviny: 13.3 g; Sůl: 0.05 g.
Bez alergenů.
Země původu: Čína
