Nebaví vás jíst stále tytéž přílohy a máte radost z pestré stravy? Přemýšlíte o zařazení luštěnin do jídelníčku, ale klasická čočka vás neláká? Vyzkoušejte červenou loupanou a půlenou čočku, skvěle chutná a vzhledem k tomu, že nemá slupku, je zároveň i snadno stravitelná.
Má červeno-oranžové zabarvení, ale po uvaření se její barva mění na tmavě žlutou.
Skvěle se hodí jako příloha k zelenině nebo k masu, lze ji přidávat do polévek, karbanátků i do salátů.
Při servírování na talíři dobře vypadá.
Čočka drobnozrnná.
Může obsahovat stopy lepku.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1510 kJ/ 360 kcal, tuky 2,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g), sacharidy 58,5 g (z toho cukry 2,8 g), vláknina 11,0 g, bílkoviny 27,3 g, sůl 0,0 g.
Čočku přebereme, propláchneme, vložíme ji do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou cca 10 – 15 minut doměkka.
Osolíme až po uvaření.